Soupe de cerises

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Quantité : -
On parie qu'avec cette recette de soupe de cerises, les enfants ne bouderont pas leur assiette !

Pour les adultes, ajoutez un peu de kirsh dans la recette pour une soupe de cerises savoureuse.

Hors saison, privilégiez les fruits congelés.
Photo Soupe de cerises
Soupe de cerises

Préparation

1

Dans une casserole, cuire les cerises avec le sucre, l'eau et les bâtons de cannelle pendant 15 minutes.
Si vous le souhaitez, ajoutez 5cl de kirsh.

2

Retirer le bâton de cannelle de la casserole et égoutter les cerises à l'aide d'un écumoire.
Réserver les cerises dans un bol.

3

Poursuivre la cuisson du jus de cerise pendant quelques minutes pour l'épaissir un peu.
Remettre les cerises dans la casserole et les napper de sirop.

4

Laisser reposer au frais pendant toute une nuit.
Servir bien frais.