Soupe froide de pastèque
Cette soupe de pastèque est si rafraîchissante qu'elle vous accompagnera tout l'été !
Osez les variantes en ajoutant un peu de piment ou en remplaçant la pastèque par du melon.
Osez les variantes en ajoutant un peu de piment ou en remplaçant la pastèque par du melon.
Soupe froide de pastèque
Soupe froide pastèque
Préparation
1
Découper la pastèque et détailler la chair en dés.
2
Au blender, mixer la pastèque avec le jus de citron, le sucre de canne et les feuilles de menthe, en prenant soin d'en réserver quelques unes pour la décoration.
3
Réserver au frais pendant 2 heures.
4
Déguster bien frais, décorer de quelques feuilles de menthe fraiche.
